So schmecken Gurken am besten

Omas Gurkensalat


Zutaten und Rezept:

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(für 4 Personen)
2 - 3 Gurken, Saft einer halben bis ganzen Zitrone, 4 - 5 EL Olivenöl, Gut zum Leben Streuwürze & Gemüsebrühe
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Gurken waschen, mit Küchenpapier trocknen und mit der Schale in eine Schüssel raspeln. Mit einem kleinen Unterteller pressen und den so gewonnenen Saft in ein Glas gießen (zum Trinken).
Die ausgepressten, geraffelten Gurken mit Olivenöl und mit reichlich Streuwürze und dem Zitronensaft mischen. Fertig – eine Delikatesse!



Wer lieber mehr zu beißen hat, kann natürlich die Gurken für den Salat auch in Scheibchen schneiden.

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