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eine herzhafte Suppe
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Vegetarische Gulaschsuppe
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Zutaten und Rezept:
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(für 4 Personen)
2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe nach Wunsch, 400g Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika, Auberginen...) 1 Glas DiWi Gourmet Ragout mit Paprika von Hin zur Natur, Lebe Gesund Tomatensoße Peperoni pikant, 3 TL Gut zum Leben Dunkle Soße, Gut zum Leben Streuwürze & Gemüsebrühe, 5 EL Olivenöl
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Zwiebeln, Knoblauchzehe und Gemüse putzen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf oder im Wok in 5 EL Olivenöl glasig dünsten. Restliches Gemüse dazugeben und 3 Min. mitbraten. ½ Liter Wasser und das Gourmet-Ragout mit Paprika und die Tomatensoße dazugeben. Alles zum Kochen bringen. Mit der Dunklen Soße abbinden und mit Gut zum Leben Streuwürze & Gemüsebrühe abschmecken. Noch einige Minuten köcheln lassen.
Zu leckerem Brot servieren.
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