wie früher
Omas Brotsuppe
Zutaten und Rezept:
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(für 4 Personen)
150g gutes Brot nach Wahl, 2 Zwiebeln, 4 EL Öl, 1 Liter Wasser, Gut zum Leben Streuwürze & Gemüsebrühe
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Brot in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und fein schneiden. In einem Topf in wenig Öl glasig braten. Die Brotwürfel dazu geben und kurz mit braten. 1 Liter Wasser aufgießen und mit Gut zum Leben Streuwürze & Gemüsebrühe abschmecken. 15 Minuten kochen lassen. Mit dem Stabmixer aufschlagen. Heiß servieren.
Nach Belieben verfeinern mit
● fein geschnittenen frischen Kräutern
● fein geschnittenen Vegi-Bratwürsten
● 2 - 3 TL Lebe Gesund Kräutersoßen Ihrer Wahl
● 2 TL iBi Ihrer Wahl
● gerösteten Brotcroutons
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