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Da lacht der Gaumen und das Herz
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Deftige Zwiebelsuppe
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Zutaten und Rezept:
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(für 4 Personen)
500g Zwiebeln, 1 DiWi vegetarische Bratwurst, 850ml Wasser, 150ml Weißwein, Gut zum Leben Streuwürze & Gemüsebrühe, 1 gehäufter EL Lebe Gesund Kartoffelsuppe, 6 EL Olivenöl, etwas Pfeffer, nach Wahl geriebener Cisi
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Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Olivenöl in einen Topf geben und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Die vegetarische DiWi Bratwurst in kleine Würfel schneiden, dazugeben und kurz mitbraten. Wasser und Weißwein dazugießen und mit Gut zum Leben Streuwürze & Gemüsebrühe und etwas Pfeffer abschmecken. Aufkochen und zugedeckt ca. 20 Min. köcheln lassen. Vom Herd nehmen und mit 1 gehäuften EL Lebe Gesund Kartoffelsuppe abbinden.
In Teller anrichten und etwas Cisi Ihrer Wahl darüber reiben.
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