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Ein türkisches Rezept

Tomaten Bulgursalat

Zutaten und Rezept:

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(für 4 Personen)
2 Tassen feiner Bulgur, 1 Zwiebel, 4 Tomaten, 1 Bund Petersilie (oder 4 TL Lebe Gesund Petersiliensoße), 1 Bund Dill, 1 Paprika, Saft von 2 Zitronen, 100ml Olivenöl, 2 TL roter Paprika, Gut zum Leben Streuwürze & Gemüsebrühe, Chili
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Den Bulgur mit ca. 300ml heißem Wasser übergießen und ziehen lassen.
Zwiebel, Petersilie, Dill, Tomaten und Paprika waschen, putzen und sehr klein schneiden. Alle Zutaten mit dem Bulgur mischen und mit Gut zum Leben Streuwürze abschmecken. Nach Belieben mit Chili eine angenehme Schärfe geben.

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