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Eine vollwertige, gute Mahlzeit

Blattsalat mit vegetarischem Gyros

Zutaten und Rezept:

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(für 4 Personen)
Blattsalat nach Wahl und Saison (eine einzelne Sorte oder gemischt), ½ Salatgurke, 1 kleiner Apfel,1 Packung DiWi-Gyros(200g) von Hin zur Natur.
Für die cremige Salatsoße: 3/4 Glas iBinaise, 1 TL Senf (mittelscharf), 3 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico, 1 - 2 TL Gut zum Leben Streuwürze & Gemüsebrühe, ca. 70ml Wasser, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe
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Gurke in Scheiben und Apfel ungeschält in Schnitze schneiden. Blattsalate waschen, schneiden und gut abtropfen lassen.
Cremige Salatsoße: iBinaise, Senf, Olivenöl, Balsamico und Streuwürze in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen verrühren. Langsam das Wasser einrühren.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und darunter mischen.
Das vegetarische Gyros 3 Minuten unter gelegentlichem Wenden in einer Bratpfanne in wenig Olivenöl braten.
Salat, Gurke und Apfel mit der Salatsoße mischen. Auf Teller anrichten und mit dem Gyros garnieren. Dazu passt gutes Steinmühlenbrot.

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