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(für 4 Personen)
6 Bananen, 100g Margarine, 80g Vollrohrzucker, 4cl. Grand Marnier, 4cl. Rum
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Die Bananen schälen, längs halbieren und einmal quer schneiden.
In einer Bratpfanne die Margarine erhitzen und den Zucker dazugeben und unter Rühren braun werden lassen. Die Bananen hinzufügen.
Die Bananenstücke bei starker Hitze von beiden Seiten anbraten. Grand Marnier und Stroh-Rum dazugeben.
Die Pfanne etwas schräg halten und den Alkohol mit einem Streichholz vorsichtig in Flammen setzen. Die flambierten Bananen auf Tellern anrichten.