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(für 4 Personen):
50ml Olivenöl, 2 TL Gut zum Leben Streuwürze & Gemüsebrühe, nach Wunsch 1 Spritzer Balsamico-Essig oder Zitronensaft, 1 Handvoll frische Bärlauch-Blätter
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Aus dem Olivenöl und der Streuwürze eine würzige Marinade herstellen. Die frischen Bärlauchblätter waschen, mit Küchenpapier trocknen und auf einem Teller reichlich mit der Marinade bestreichen. Mind. 30 Minuten ziehen lassen. Nach Wunsch mit einem Spritzer Zitronensaft oder Balsamico Essig verfeinern.
Eine Delikatesse auf frischem, leichtem Brot. Auch schöne Beilage zu Kartoffeln.

Bärlauch-Bouillon
Bärlauchcrème-Suppe
Brotsuppe mit Bärlauch
Blattsalat mit Bärlauch
Kartoffelsalat mit Bärlauch
Bärlauch-Bruschettas
Bärlauch-Dips
Marinierte Bärlauch-Blätter
Tortellini à la Bärlauch
Tortellini Bärlauch mit geriebener Zitronenschale
Bärlauch Tortellini mit Shiitake-Pilzen
Spaghetti all Bärlauch-Pesto
Tomaten-Spaghetti mit Bärlauch
Gedämpfter Spinat mit Bärlauch
Bärlauch-Kartoffelpüree mit Pilzragout
Apfel-Kartoffelauflauf à la Bärlauch
Bärlauchblätter im Teigmantel