Wer liebt sie nicht?

Kartoffelpuffer mit Apfelmus


Zutaten und Rezept:

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(für 4 Personen)
750g Kartoffeln, 2 EL Maismehl, Gut zum Leben Streuwürze & Gemüsebrühe, Hin zur Natur Apfelmus, Bratöl
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Kartoffeln schälen und fein raffeln (am besten mit einer elektrischen Raffel). Die geriebenen Kartoffeln in einem Sieb abtropfen lassen und mit 2 EL Maismehl und etwas Gut zum Leben Streuwürze & Gemüsebrühe vermischen. Kleine, ganz dünne Küchlein formen und in einer Bratpfanne in reichlich Öl beidseitig goldbraun braten. Die fertigen Reibekuchen im Backofen (60°) warm stellen.
Heiß zusammen mit Hin zur Natur Apfelmus (oder selbst gemachten Apfelschnitzchen) servieren.

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